Milakie darzenu kariji

Pedeja laika sen neesmu neko rakstijusi, bija laika trukums, un es parsvara edu darzenu karijus. Atri un garshigi. Ari leti. Te bus pedejie mani iecienitie indieshu kariji.

Pikantas kartupelu karijs
































5-6 gab nomizotu kartupelu
1 sipols nomizots un sakapats
1 kiploka daivina
1/2 sakapats svaigs cili pipars ( ar pulveri, ja nav svaigA)
1 t/k sals
1 1/2 cm ingvera sakne ( vai pulveris)
2 kardamona galvinu seklas
2 ed. k. olivellas
1 ed.k. sviesta
1 kanela standzina
2 sakapati lieli tomati ( blansheti bez mizas un seklam)
1 tk. sinepju seklu
1 ed.k. garam masala ( garsvielu maisijums, pardodas indijas precu veikalos)
125 ml jogurta bez piedevam
1 ek.k. siki sakapata koriandra ( var bez )

Vartupelus novaram min 15 salsudeni. Tikmer sipolus kopa ar kiplokiem , cili pipariem , sali, ingveru un kardamona seklam sasmalcina virtuves kombaina, lai veidojas pasta.
Liela panna sakarse ellu ar sviestu, pievieno pastu un saute 2 min. Pievieno kaneli, tomatus, sinepju seklas un garam masala, nepartraukti maisot saute 5 min. Iemaisa jogurtu un saute 2-3 min , lidz masa sabiezejusi. Pievieno kartupelus, kas pec novarisanas sagriezti kubinos un saute 5-10 min. Liek skivjos parkaisa ar lociniem un koriandru un pasniedz karstus!


Bon ap